Madmod i skolen: Samarbejde med lokale producenter giver børn ny madforståelse i Sønderborg
Når lokale fødevarer bliver en del af undervisningen, vokser børns nysgerrighed og forståelse for madens vej fra jord til bord
Mad
Mad
Madundervisning
Bæredygtighed
Lokale producenter
Skoleprojekter
Fødevarekultur
6 min
I Sønderborg lærer skolebørn om mad på en ny måde gennem samarbejde med lokale producenter. Her bliver smag, bæredygtighed og fællesskab en del af undervisningen – og børnene får en dybere forståelse for, hvor maden kommer fra, og hvorfor den betyder noget.
Anders Pedersen
Anders
Pedersen
Kostvejledning i praksis – sundhedscentrene i Sønderborg der gør en forskel
Når kostvejledning bliver til konkrete resultater for borgerne i Sønderborg
Mad
Mad
Kostvejledning
Sundhed
Sønderborg
Livsstil
Forebyggelse
7 min
I Sønderborgs sundhedscentre omsættes viden om kost og sundhed til praktisk støtte i hverdagen. Her hjælpes borgere med at skabe realistiske vaner, der styrker både trivsel og livskvalitet – et lokalt initiativ, der gør en mærkbar forskel.
Mandy Olesen
Mandy
Olesen
Grænselandets smag: Historien bag Sønderborgs særlige madkultur
Oplev hvordan Sønderborgs køkken fortæller historien om et grænseland mellem dansk og tysk kultur
Mad
Mad
Sønderjylland
Madkultur
Traditioner
Historie
Sønderborg
3 min
Sønderborgs madkultur er formet af århundreders møde mellem to nationer. I denne artikel dykker vi ned i de traditioner, råvarer og smage, der gør grænselandets køkken unikt – og viser, hvordan maden stadig binder mennesker og historie sammen.
Filippa Andersen
Filippa
Andersen
Grøn gourmet: Sønderborgs restauranter der går forrest med bæredygtige løsninger
Oplev hvordan Sønderborgs restauranter forener gastronomi og grøn omtanke
Mad
Mad
Bæredygtighed
Gastronomi
Sønderborg
Lokale råvarer
Klima
5 min
Fra lokale råvarer til kreative klimaløsninger – Sønderborgs spisesteder viser vejen mod en mere bæredygtig madkultur. Læs om de restauranter, der sætter nye standarder for grøn gourmet og inspirerer både gæster og kolleger i branchen.
Julie Jørgensen
Julie
Jørgensen
Fællesspisning som ny madtrend – Sønderborg spiser sammen om nye madvaner
Når måltidet bliver et mødested for fællesskab og nye madvaner
Mad
Mad
Fællesspisning
Madkultur
Sønderborg
Fællesskab
Bæredygtighed
2 min
Fællesspisning vinder frem i Sønderborg, hvor lokale mødes om langborde, sæsonens råvarer og gode samtaler. Artiklen dykker ned i, hvordan fællesspisning skaber nye sociale bånd, styrker bæredygtige valg og giver madkulturen nyt liv.
Reza Nielsen
Reza
Nielsen